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トンテキ、色んなタレがありますが、これも超簡単。 
豚肉に小麦粉振って焼き、ソースと味噌と水を混ぜたのを絡めたら出来上がり。
ご飯がモリモリ食べられます。 

パンに使った豆乳が残っていたので 、アサリの水煮缶と残り野菜でチャウダーにしました。
野菜を炒めた段階で小麦粉を混ぜて、そこに水や牛乳(豆乳)を注ぐと、
シチューのようなトロミがついて 簡単に美味しく出来ます。 

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豚バラの酢ソース炒め。
これはレタスかキャベツの千切りが必須。
野菜と一緒にモリモリ食べられます。
時間がない時でもすぐに作れて間違いなく美味しいので、
私の味方レシピのひとつ。
時間はあるけどやる気がない時の味方でもある(笑)

「だし」もそう。
刻むだけ。
混ぜるだけ。
今日はいつもより細かく切ったら食べやすかった。

この日はきゅうり、しそ、なす、みょうが、ふじっこ。
長芋やオクラ、トマトが入るかこともあります。
ご飯にかけても、焼いただけの肉や魚にかけてもめっちゃ美味しい。

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天敵くんご来店の日の晩御飯。
ちく天納豆見て「これ、うち以外では絶対食べられないよな」と笑顔。
鯛の煮付けは「煮付けに鯛なんて贅沢で 自分では思いつかなかった!」と言いながら、
相変わらず煮付けの汁の方が楽しみみたいで
ご飯にかけて食べていました。

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たった1日2日でも 出来るだけ身体に良いもの、
普段なかなか取れないであろう物を食べさせようと、
いつにも増して野菜いっぱい。

こんなにいっぱい野菜たべることないわー、
この人参はどうやってこんな味になるん?俺でも作れる?
ブロッコリーはどうやるん?
豆腐に納豆かけるだけなら俺でもできるよな、
この肉はどうやって作るん?

全部レシピを持って帰りました。

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このズッキーニのサラダ、塩とオリーブオイルだけなんだけど、
パンの材料にクルミがあったので混ぜてみたら、
これがよく合ってめっちゃ美味しかった。
ズッキーニって生で食べる方が好きです。

ブロッコリーもナムルが一番好きな食べ方。

人参もキャロットラペが一番好き。
好きな物ばかり、野菜ばかりで嬉しいごはん♬

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泡立て器でホイップして作ると、
いつものポテサラが別物の舌触りになります。

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天敵くんから送られてきたタケノコ。
山を持ってる友達に(すげー!!)、たけのこ採りにおいでと誘われて、
朝早くからタケノコ採りに行ってきたと。
その日のうちに送ってくれました。

京たけのこは、出回っているたけのこの1割ほどしかない貴重ななタケノコだそう。
ヌカなしで短時間で柔らかくなるとあり、
やってみると本当にその通りでビックリしました。

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タケノコを薄味で煮付けてから天ぷらに。
柔らかくてめっちゃ美味しかった。
国産タケノコなんてスーパーで買ったらすごく高いよね。
タケノコ大好きだから、そのお友達、毎年誘ってくれないかなと願う母(笑)

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ハゲた秋刀魚(爆)

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最近ハマっている コンビニ風おにぎり。
何も入れない塩むすびがこんなに美味しいなんて。
これは最近尊敬している料理家さんのレシピから教わったもので、
防腐効果もあり、持ち歩くにも向いています。

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このオイスター炒めが好きで、
京たけのこを使っていっぱい作ったんだけど、
大好きであっという間になくなっちゃった。

たけのこ、ピーマン、人参、ちくわ。
材料はこれだけで、オイスター味でシャキシャキ美味しい。
材料切ったら3分で出来ます。

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トイレ掃除してると必ず後ろにおもちゃ並べに来る(笑)
ひとつずつ咥えては運び、並べてはまた別のものを咥えてくる。
片方だけの靴下とかもあったりする(笑)

hanaなりに全部揃えるとお座りして「ワン!」
おかさん、見て見て!と呼びます。
遊んで欲しいのか、何なのかわからない。
トイレ掃除に限ってしてくる。
おかーさんがトイレ掃除始めたら、自分もやらなきゃとばかりに始める。毎回(笑)

今もトイレ掃除の度に 何度も後ろを振り返ってしまう。
はーちゃん、並べてる?
そこにいるよね?
はーちゃん♡♡




★hanaがいなくて自由になった。
そんな自由より 一緒にいたい★